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圣農(nóng)公司首條自動化肉雞加工生產(chǎn)線運行 填補(bǔ)國內(nèi)空白

發(fā)布時間:2019-04-10 復(fù)制鏈接

導(dǎo)讀:技改攻關(guān)1年4個月,投入近8000萬進(jìn)行技術(shù)引進(jìn)和自主創(chuàng)新,4月3日,圣農(nóng)公司第一條自動化肉雞加工生產(chǎn)線投入運行,填補(bǔ)國內(nèi)空白。

技改攻關(guān)1年4個月,投入近8000萬進(jìn)行技術(shù)引進(jìn)和自主創(chuàng)新,4月3日,圣農(nóng)公司第一條自動化肉雞加工生產(chǎn)線投入運行,填補(bǔ)國內(nèi)空白。這標(biāo)志著圣農(nóng)公司農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖4.0體系建設(shè)取得新突破,對國內(nèi)畜牧業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級將起到積極的促進(jìn)作用。

肉雞加工的工藝流程主要分為4個區(qū)域,前處理區(qū)、預(yù)冷降溫區(qū)、分割深加工區(qū)、冷凍儲存區(qū)。

肉雞加工多數(shù)工序一直以來都是依靠人工操作,國內(nèi)多家企業(yè)在嘗試實現(xiàn)自動化生產(chǎn),卻始終未能突破。

如何成功破解這一影響國內(nèi)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的瓶頸呢?圣農(nóng)公司一方面不斷引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備,一方面組織管理人員、設(shè)備人員、工藝人員開展自主創(chuàng)新,走引進(jìn)、消化、吸收、創(chuàng)新、發(fā)展之路。2018年初,公司開始對原有的1條肉雞加工生產(chǎn)線進(jìn)行自動化改造。

“以前在肉雞從運雞車上卸下至雞毛被打凈的前處理區(qū),卸雞、分籠、電暈工序由人工操作,作業(yè)環(huán)境較臟需要經(jīng)常清洗,工人勞動強(qiáng)度大,產(chǎn)品偶爾會產(chǎn)生淤血、斷翅現(xiàn)象。”肉雞加工事業(yè)部總經(jīng)理張金龍介紹,從國外引進(jìn)先進(jìn)的活禽自動裝卸、二氧化碳擊暈系統(tǒng)后,改為自動卸雞和二氧化碳擊暈,大幅提升裝雞、卸雞效率,降低運輸過程中雞只死亡率和雞只淤血、斷翅比例。

在預(yù)冷降溫區(qū),我們看到原來需要在預(yù)冷池中加冰、消毒液對雞體進(jìn)行消毒、冷卻,現(xiàn)在從國外引進(jìn)先進(jìn)的氨液循環(huán)流動預(yù)冷系統(tǒng),無需加冰,降溫效果明顯提高,還減少雞體與冰接觸帶來的質(zhì)量隱患。

在分割深加工區(qū),從國外引進(jìn)的先進(jìn)的自動分割系統(tǒng)正在代替人工切割胸翅、腿、長皮、大小胸,減少了大量用工,實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定。

在分割工序與包裝工序之間原來需要人工進(jìn)行產(chǎn)品轉(zhuǎn)運,圣農(nóng)公司在總結(jié)多年生產(chǎn)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,采取自主設(shè)計、廠家訂制配件、自主安裝的辦法,研制自動物流線。沒有現(xiàn)成經(jīng)驗可循,設(shè)計圖紙歷經(jīng)40多次修改才定稿,安裝中大家集思廣益、凝聚智慧,克服了一個個“攔路虎”,終于建成自動物流線。分割后的產(chǎn)品在物流線上自動分級后,自動傳送到不同品類的包裝區(qū)。

目前,自動化肉雞加工生產(chǎn)線運行平穩(wěn),用工由原來的800人減少到500人,產(chǎn)品加工滯留時間縮短50%,進(jìn)一步提升生產(chǎn)效率、產(chǎn)品品質(zhì)。

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